Zero Waste -Projekte – Handel, Gewerbe & Events

Einleitung und weiterführende Links

In den drei Sektoren Gewerbe, Handel und Events können auf unterschiedliche Weise Zero Waste-Ziele umgesetzt werden. Das Handlungsfeld erstreckt sich dabei von dem Warentransport über die Abfalltrennung und bis zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.

Woderkant Festival bei der Kieler Woche

 

 


Bodenaushaub an der Kieler Förde

Errichtung einer Bodenbörse Kiel

Bodenaushub ist eine endliche Ressource, die es zu schützen gilt. Bei Baumaßnahmen, zum Beispiel bei der Errichtung von Gebäuden oder im Straßenbau, fallen in der Regel große Mengen an Bodenaushub an, die entsorgt werden müssen. Andererseits wird bei den Baumaßnahmen zu einem späteren Zeitpunkt oftmals wieder Bodenaushub benötigt.

Die Bodenbörse der Landeshauptstadt soll eine Anlaufstelle für Bauherr*innen, Planungsbüros, Tiefbauunternehmen und Entsorgungsfirmen sein und eine Austauschplattform bieten, um den eigenen Bodenaushub bei anderen Bauvorhaben zu verwerten bzw. Bodenaushub von anderen Baustellen bei sich einzusetzen.

#Mit diesem Vorhaben soll der Bodenaushub im Wirtschaftskreislauf gehalten werden, die knappen Deponiekapazitäten geschont und der Einsatz von Primärrohstoffen verringert werden. Aber auch die Transportwege sollen minimiert und damit CO2-Emissionen eingespart werden.

Mehrweg-Obstbeutel und Brottüten

Damit Kieler*innen in Zukunft vermehrt Lebensmittel ohne Verpackung kaufen, hat die Landeshauptstadt eigene Obst- und Gemüsebeutel angeschafft. Diese werden bei verschiedenen Veranstaltungen kostenlos ausgegeben. Die Beutel aus Baumwolle ersetzen beim Einkauf dünne, sogenannte Hemdchentüten, die in der Obst- und Gemüseabteilung im Supermarkt angeboten werden. Die Zero Waste-Beutel erleichtern den Umstieg auf Mehrwegbeutel und stärken das Bewusstsein für die Vermeidung von Abfällen.

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Zero Waste News | Aktuelles


 

Kieler Woche-Becher auf einem Tresen
Verbot von Einwegprodukten auf allen Kieler Events

Durch die Änderung der Abfallsatzung gilt auf Kieler Events seit Beginn des Jahres 2022 ein Mehrweggebot. Zudem wurde zur Kieler Woche 2019 ein einheitliches Becherpfandsystem mit zentraler Reinigungsstation eingeführt, das die Verwendung von Einwegbechern vollständig ersetzt. Außerdem wurde in einem Pilotprojekt in Schilksee während des Segelwettbewerbs die Nutzung von Mehrweggeschirr erprobt. Die Auswertung wird aktuell durch das Kieler Woche Büro durchgeführt.

Verpflichtung von Foodsharing-Angeboten auf allen Kieler Events

Jedes Jahr werden in Deutschland pro Person etwa 75kg Lebensmittel weggeworfen. Das sind mehr als 6 Mio. Tonnen Lebensmittel, die im Abfall landen. Um diese Menge zu reduzieren sollen Foodsharing-Angebote auf den Kieler Events vermehrt angewendet werden. 

In einem Pilotprojekt 2021 wurden übriggebliebene Lebensmittel auf der Kieler Woche bei städtischen Empfängen und bei dem Segelwettbewerb in Schilksee umverteilt und an Foodsharing e.V. weitergegeben. 2022 wurde dieses Projekt ausgeweitet und alle gastronomischen Anbieter*innen über die Möglichkeit informiert, ihre Lebensmittelreste an Foodsharing e.V. abzugeben. Für die Kieler Woche 2023 wird das Projekt evaluiert und weiter ausgebaut.


 

Zero Waste-Standard für Events

Gemeinsam mit der Umweltberatung und dem Klimaschutz-Team der Landeshauptstadt Kiel wird an der Ausarbeitung eines „Leitfadens für nachhaltige Events“ gearbeitet. Neben Zero Waste-Standards, wie etwa Mehrweggeschirr, wiederverwendbare Transportverpackungen und die Anbindung an Foodsharing e.V. , sollen auch andere nachhaltige Aspekte wie Bio-Ware, Regionalität und Saisonalität von Lebensmitteln sowie Energieeffizienz beachtet werden.

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Mülltrennung auf Events

Eine sortenreine Trennung von Abfällen ist besonders wichtig, um Ressourcen im Kreislauf führen zu können. Neben Privathaushalten ist dies auch bei Events wichtig. Aufgrund der hohen Fehlwurfquote (Abfall landet in der falschen Tonne) stellt die Abfalltrennung bei Events eine große Herausforderung dar. Deshalb wurde in einem ersten Schritt zuerst die Restabfalleimer bei der Kieler Woche 2022 um Abfalleimer für Glas erweitert.